Ancho Alabrasa 800g

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Proveniente do puro Angus da argentina, o Ancho Alabrasa é um clássico sul-americano. A alimentação 100% a pasto torna o corte ainda mais saboroso, fazendo jus ao resgate do verdadeiro asado argentino.

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Ficha Técnica

Marca

Alabrasa

País

Argentina

Embalagem

A Vácuo

Raça

Angus

Descrição
Avaliações (1)

É um corte com elevado grau de marmoreio, extremamente saboroso, suculento e macio, tem fibras curtas e macias.

Considerado um clássico da parrilla argentina, o Bife Ancho é uma carne extraída na frente da região do lombar (contrafilé), entre a 2ª e 6ª vértebras. É um corte com elevado grau de marmoreio, extremamente saboroso, suculento e macio, tem fibras curtas e macias.

Conhecido também como Ribeye, Filé de Costela, Ancho ou Entrecot, é um corte mundialmente famoso.