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Flat Iron Taurus Guidara 450g
Preço pra Assinante: R$58,41. O que é isso?
O Flat Iron está localizado na parte dianteira do boi, é um corte extremamente macio, sua maciez chega a ser comparada com a do Filé Mignon, só que o Flat Iron possui um sabor muito mais acentuado. Retirada da paleta bovina, mais especificamente próxima à raquete, a carne também pode ser chamada de shoulder steak. Ela ganha cada vez mais espaço entre os brasileiros, já sendo um sucesso lá fora.
Ficha Técnica
O Flat Iron está localizado na parte dianteira do boi, é um corte extremamente macio, sua maciez chega a ser comparada com a do Filé Mignon, só que o Flat Iron possui um sabor muito mais acentuado.
Retirada da paleta bovina, mais especificamente próxima à raquete, a carne também pode ser chamada de shoulder steak. Ela ganha cada vez mais espaço entre os brasileiros, já sendo um sucesso lá fora.